株山人の投資徒然草

大手運用会社をリタイアし、八ヶ岳に住む株山人の日記

大手運用会社をリタイアし、八ヶ岳に住む株山人の日記

株を職業にして３８年、株式投資の楽しさを個人投資家に伝えたい。
Kindle版の「株式需給の達人（おもしろ相場格言編）」を出版しました。
既刊の「株式需給の達人（実践的バリュエーション編）」「チャートの達人」「個人投資家の最強運用」「株式需給の達人（基礎編）」「株式需給の達人（投資家編）」とともに一読をおすすめします。

〇〇〇に圧倒された日

2026年02月02日07:55

最強最長寒波の中の温泉巡り（４）肘折温泉　その２

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田舎暮らし
〇〇〇に圧倒された日
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肘折温泉街に古い共同浴場がある。
この「上ノ湯」が肘折温泉の名前の由来にも関係している。
この肘折温泉は月山への登山口にあたり、月山の山中にあるお寺のお坊さんが肘骨を折った時、山から下りてこの温泉に浸かったところ肘が治った、それで「肘折」という名前が付いたという話だ。

ということはこの「上ノ湯」がこの肘折温泉の原点なのかもしれない。
ただし、元河原湯の女将によると、「上ノ湯」の源泉は元河原湯の源泉とは違うらしい。
複数の源泉があるということなのだろう。

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この写真は川側から元河原湯の建物を撮ったものだが、日一日と雪が深くなっている。
さすがに最強最長寒波だった。
ちなみに酸ヶ湯温泉が積雪4mに達したが、ここ肘折温泉では積雪２mだった。

新庄駅に近くに急行食堂という昔ながらのラーメン店がある。
そこで食べた「鳥もつラーメン」もシンプルな昔ながらの味で美味しかった。

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ちなみにメニューはこんな感じ・・・なんか、安い。
中華そば７００円、味噌ラーメン８５０円、チャーハン８５０円・・・
地獄ラーメン？　天国ラーメン？　これなんだろう？
地獄は激辛、では天国は激甘、？？？

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2026年01月31日08:41

最強最長寒波の中の温泉巡り（３）肘折温泉　その１

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田舎暮らし
〇〇〇に圧倒された日

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八甲田山の酸ケ湯とともに豪雪地帯の温泉、山形の肘折温泉に行ってみた。
新幹線で新庄駅に行き、そこからバスで小一時間、雪道に揺られながら走ると肘折温泉に到着する。
今回は「湯宿、元河原湯」に宿泊した。
この宿は「日本秘湯を守る会」に属する古い宿で、囲炉裏料理が得意だ。

もちろん、温泉も良い。
撮影が禁止されているので、ネットから写真を拝借したが、下の写真が「かわら湯」だ。
この湯はｐＨは６とアルカリ温泉で、肌に優しい。
しかも、この「かわら湯」はこの宿が掘った独自の源泉から引いているという。

おそらくこのあたりには鉄鉱石などの地層があったのだろう、湯は鉄泉で色は茶色だ。
玉子湯の青白い湯とは全く異なる色と温泉質だ。
でもこの湯に浸かりボーッとしているだけで超リラックスできる。
ただし、大人二人が入るといっぱいになる小さな風呂なので、完全予約制になっている。

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温泉も最高水準だが、ここの囲炉裏料理もすごい。
前菜から始まり、刺身の盛り合わせ・・・と続き、メインが囲炉裏を使ったしゃぶしゃぶ、そして囲炉裏端で焼くエビなどの魚介類、地元野菜やキノコなど。


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写真は囲炉裏に鍋をかけ、２種類の肉をしゃぶしゃぶで食べるところだ。
一つは山形牛だが、A5ランクの赤身。
霜降りでなく脂身の少ない、とても柔らかい肉だった。

でもそれ以上に美味しかったのが、庄内豚だった。
豚肉なのに灰汁が少なく、鍋なのに灰汁取りをする必要がないぐらいだ。
庄内豚は脂身が少なく、すっきりした豚肉の味を楽しめる。

この囲炉裏料理と鉄泉の温泉、素晴らしい宿だった。
ちなみに部屋も下の写真のような雰囲気で、田舎の古い宿は好みに合う。

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2026年01月28日08:00

最強最長寒波の中の温泉巡り（２）玉子湯、その２

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田舎暮らし
〇〇〇に圧倒された日
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最強、最長寒波が来ると盛んにテレビが言っていたその最中、東北の鄙びた温泉に行ってみた。
一つは福島県にある古い「玉子湯」、もう一つは酸ヶ湯と並ぶ豪雪地帯の「肘折温泉」
まずは、「玉子湯」に圧倒された。

この玉子湯、１５５年の歴史をもつ小屋だが、実はそれ以上に素晴らしい露天風呂があった。
しかも２つの露天風呂で「天渓の湯」と名付けられた温泉だ。
玉子湯から５０メートルほど離れた場所にある。

最強・最長寒波でここ福島もかなりの雪が積もっていたが、雪の中、トボトボと歩いて「天渓の湯」に向かった。
上の写真はたまたま誰にいなかったのでこっそりと撮影をしたものだ。

小さな小屋で服を脱ぎ、裸のまま、零下３度で雪が降り続く凍てつく空気の中小走りに露天風呂に飛び込む。
湯の温度は４２度とちょっと熱めだが、外の空気が冷たいのでちょうど良い感じがした。
周りを見渡すと一面の雪、温泉の混じった川からは湯気が立ち上り、その流れの音を聞く。

この温泉も玉子湯と同じで硫黄泉、青白い湯でやや酸性が強い。
温泉の出口は白い湯の花がこびり付き、白い綿のような塊りになっている。
温泉の湯の中にも湯の花が細かく全面に散っている。
その湯の花を手ですくい、湯から出ている顔や首に当てると肌がツルツルになるという。

この天渓の湯は男湯と女湯の二つがあるが、一日ごとに入れ替わり、２連泊すると両方の湯を楽しめる。
というわけで二日目にもう一つの天渓の湯に入ってみた。

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こっちの湯は脱衣場からかなり離れている。
この最強・最長寒波の中では裸で歩いていくと、身体がガチガチに凍ったようになる。
湯を体に掛けてすぐさま飛び込む。
こっちは岩風呂がメインで、セセリ出た岩が露天風呂を覆うように迫る。
岩に積もった雪が時々落ちてくる。

雪の中の露天風呂はホントに良い風情がある。

実はここにはもう一つの露天風呂がある。
それは貸切りの風呂で、一回２２００円、宿泊料金とは別になっている。
とりあえず、予約して入ってみた。

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貸切りなので、夫婦やカップルで入れるが、一人で入っても雪景色を独り占めした感が楽しい。





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2026年01月25日08:26

最長最強寒波の中の温泉巡り（１）玉子湯、その１

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田舎暮らし
〇〇〇に圧倒された日
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福島駅から福島交通のバスでおよそ４０分で高湯温泉に着く。
その先頭にあるのが「玉子湯」だ。
秋田や山形とは違い太平洋側にある福島はそんなに雪が深いとは思わなかった。
しかし、最長・最強寒波が来た週、とんでもない雪が積もるリスクはどこにでもある。

侮れないな・・・

この玉子湯は１５５年の長い歴史、明治元年の温泉開場だという。
しかもこの１５５年全く変わらない温泉風呂を使っている。
１５５年変わらない温泉はその深みが物凄すぎだ。

まずは、メインの温泉小屋、「玉子湯」

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小さな古い小屋で、上の写真は旅館の部屋から撮影したものだ。
小屋はとても狭く、男女の風呂がそれぞれ２０畳ほどの広さしかない。
そこに男女それぞれの脱衣場と湯船があるだけだ。

お湯はｐＨ２.６のやや弱い酸性で、温泉の成分では硫化イオンが一番強い。
その他はナトリウムやカルシウムとなっている。
硫黄泉なのでプーンと硫黄の臭いがする。
東北地方の温泉では新玉川温泉がｐＨ１〜２の強酸性が有名だが、そこまで強い感じはしなかった。

やや青い白濁色の温泉で、温度は４０度前後とそれほど高くはないが、湯に浸かるとジワーっと体が火照ってくる。
身体の芯から熱が感じる温泉だ。

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誰も入浴していなかったので、ホントは禁止なのだが写真を撮った。
これが「玉子湯」の男風呂で、この鄙びた感じが素晴らしい。
この雰囲気を出すのに１５０年の歳月がかかったわけだ。
この温泉に東京から新幹線で１時間とちょっと、バスで４０分で行ける。
山梨にも温泉は多くあるが、解体された増富温泉を除き、これほどの雰囲気はない、レベチだ。




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2025年12月16日08:13

界奥飛騨の「もうりょう鍋」

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田舎暮らし
〇〇〇に圧倒された日
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界奥飛騨に連泊すると、二日目のディナーにこの「もうりょう鍋」を食べることができる。

まずは出し汁でじっくり鴨の足の部分を煮込む。
時間をかけて煮込むと、肉がホロホロになってくる、そのホロホロの肉をほぐして骨を取り除く。
その煮込み汁に野菜、ネギ、鴨肉などを入れてさらに煮込む。

そのまま食べてもいいが、その鴨の肉がタップリと入った煮汁にそばをサッと通して食べる。
これが予想以上に美味い。

松本、みよ田で食べた「投汁そば」に似ている。
素朴でシンプルな素材の良さが美味しい田舎そばだが、田舎汁は山菜とキノコを煮込んだもので肉系の素材は入っていない。
この「もうりょう鍋」はこの「投汁そば」よりもコクがあり、「投汁そば」と「鴨汁そば」の両方の美味しさを満喫できる田舎料理だ。

「もうりょう鍋」は実は奥飛騨の料理ではない。
栃木県の田舎料理だそうだが、この界奥飛騨では他のグループホテルからもレシピやメニューを得ているそうだ。
ここでは飛騨高山の素材を使い、地元のレシピで料理を提供するのが多い。
でも、この「もうりょう鍋」は全く違和感がない。
それはこの地方の「投汁そば」と共通している素朴さ、シンプルさがあるためだろう。

界奥飛騨に連泊すると味わうことができる。
ちなみに１泊目の夕食は「飛騨牛すき焼き」だった。

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2025年12月14日08:45

奥飛騨温泉郷のホント

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田舎暮らし
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奥飛騨温泉郷は大好きな温泉地の一つだ。

昔は「松宝苑」という温泉宿が大好きで、よく泊まりに行った。
ここは純日本風の旅館で、飛騨地方の田舎宿の雰囲気だった。
その温泉の風呂は畳敷きで趣があったのをよく覚えている。
もちろん、炉端で食する「飛騨牛の朴葉味噌焼き」は最高に美味しかった。

その後は「ひらゆの森」という日帰り温泉に魅了された。
ここは一人６００円で入れる日帰り温泉だが、そこには１０種類近くの露天風呂がある。
一つ一つの温質が微妙に違い、濁った感じの湯から、無色透明な湯、硫黄の匂いが強く酸性の湯まで様々な温泉が楽しめる。

今回は星野リゾートの「界奥飛騨」に泊まった。
もちろん、ここの温泉も素晴らしいし、星野リゾートらしい気配りが良かった。
でも、そこの温泉ソムリエさんに紹介されたのが、「平湯の原点」ともいえる平湯民族館にある「平湯の湯」という公衆温泉だ。

上の写真を見てほしい。
平湯民族館に隣接して足湯があり、その奥に男女別の露天風呂がある、それだけだ。
洗い場もなく、シャワーもなく、ただ着替え場と露天温泉があるだけだ。
入り口の脇にはポストのような箱が立っていて、温泉場の維持のために３００円程度入れて欲しいと書かれている。

その中に入り古い脱衣場で衣服を脱ぎ、露天風呂に浸かる。
湯はおそらく３８度ぐらいと少し緩く、湧き出ている源泉をそのまま流し入れているだけの露天風呂なのだろう。
何も足していないし、温めてもいない、という平湯の温泉が素のまま楽しめる。

そうか、ここが奥飛騨温泉郷の原点なんだと実感する。
湯質は単純温泉で、硫黄系、塩化物系などがある平湯の中でも肌に優しい中性の温泉。
温泉ソムリエ氏は、まずは単純温泉に入り、その後、界奥飛騨の塩化温泉を楽しんだ方がよいと勧めた。

奥飛騨温泉郷は奥が深いな〜〜




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2025年12月12日08:20

松本、みよ田の投汁（とうじ）そば

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田舎暮らし
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松本駅から徒歩２分のところにある蕎麦屋さん、みよ田、そこの「投汁そば」は大好物だ。
こっち方面に行く時は、松本でちょっと寄り道して「みよ田」に寄り道する。

国宝の天守閣を持つ松本城からも歩いて５分程度で行ける。
松本城を観光してちょっと蕎麦を食するという感じで軽く行ける。
なお、この松本城からの道の両側には古い味噌屋さんがあったり和菓子屋さんがあったりと歩いていても楽しい。


さてこの「投汁そば」だが、非常に田舎っぽい、素朴な蕎麦だ。

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田舎汁、山菜やキノコがたっぷり入った鍋、それを醤油ベースの出し汁で煮込む。
そばを網に入れて、その田舎汁に浸し、しゃぶしゃぶのように５秒程度シャブシャブする。
そして、お椀にそばを移し、田舎汁をたっぷり注いで食する。
田舎汁の素朴な味わいと、シャブシャブして暖かくなったそばを一緒に食べると、身体がポカポカに熱くなる。

そばを食べ終わった後の残り汁に、そばの実を入れて雑炊のようにグツグツと煮込む。
それをお椀にすくって食べる、お米の雑炊よりもちょっと歯応えがあるのでよく噛んで食べる。
この時点でけっこう腹一杯になる。
でもこれで終わりではない。

最後に締めのそばが出てくる。
冷たいそばで、これをやや濃い醤油ベースのつけ汁で食べる。
投汁そばで熱くなった胃袋を冷たいそばで冷やす。
これで完璧だ。

投汁そば、寒い冬には最高だな〜




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2025年10月18日07:38

大阪万博、「地元のお祭りだった」説

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大阪城とツイン２１










大阪は庶民グルメが美味しい好きな場所だ。
ねぎ焼きやお好み焼き、牛すじおでん、たこ焼き・・・やっぱり大阪が一番だ。
でも大阪万博は行かなかった、単純に混んでいるという報道が多かったから・・・。


その大阪万博、入場者数やチケット販売数などのデータが開示された。
その数字は興味あるところだ。

①入場者数とチケット販売枚数の謎？
万博協会によると、一般来場者数は２５５７万人、これに対してチケット販売数は２２０６万枚。
この３５０万人の違いって何だろう？
考えられるのは通期パスや平日パスなどの複数回入場できるチケットだが、これは合計で１０７万枚販売されている。
これらのパス保有者が４回多く来場すれば４００万人の来場者数にカウントされる。

②大阪の地元民の来場者数は人口を超えた？
関西からの入場者は人口１万人あたり８３５５人と、人口の８３％の人が万博に行ったことになる。
さらに極め付けは大阪府、人口１万人あたりの入場者は１万２６８５人って、大阪府の人口の１.２倍の人が万博に行ったことになる。
大阪人は平均して１.２回も万博に通った・・・すごいというか、地元愛が強すぎるというか？

③東京、神奈川はちょっとしか行っていない？
東京からの来場者数は、人口１万人あたり、わずか９４５人、神奈川県はもっと低く６８１人だけだ。
距離が離れているというのはあるが、７０年の時は東京からも多くの人が万博に行ったのとは違う。
東京人と大阪人の熱量の違いは歴然としている。

さらに北海道や東北になると、人口１万人あたり１７７人しかいない。
東京で人口の９.４％と１０％以下、北海道・東北になると人口の１.７％と極小になる。
これではとても全国的なイベントだったとは言えない。


それでも２８０億円の黒字で終わったので、無駄な税金を使わずに良かったと思う。
入場者の９４％は日本人で、外国人は６％しかいなかった。
万博でピンとくるのはパリ万博１８８９年でエッフェル塔が建設された。
当時慶応３年日本も参加し北斎も公開され、世界中の人たちがパリに集まったのとも大きな違いだ。

今回の大阪万博は、日本人のお祭り、さらに、関西人のお祭り、もっと言えば大阪のお祭りだった。
それより感じるのは大阪人の「地元愛の強さ」、これが万博を支えた。
この地元意識の強さが大阪の特殊性を作っているのかもしれない。



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2025年08月27日06:54

トリュフ・ベーカリー、八ケ岳南麓はパン好きには天国！！

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田舎暮らし
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今年７月はじめ、清里地区にあたらしいパン屋さんがオープンした。
噂を聞いてバイクを走らせて「トリュフ・べーカリー」に早速、行ってみた。
ところが、甲斐大泉駅から２キロぐらいの所にあるなのだが、クルマの大渋滞ができていて、とてもバイクで近寄れる感じじゃなかった。
その時はそれっきりだったが、なん心に引っ掛かるものがあり、お盆が終わり平常に戻った時期に再び訪ねてみた。

この日はお盆後の金曜日だったが、それほど混雑はしていなかった。
駐車場にクルマをとめて、歩いて向かった。
いきなりカフェのような場所を通り抜けていくと、パン屋さんの入り口にたどり着く。

IMG_3562
















中に入ると、結構広い部屋に、パンの大きな窯がある。
その周り１０人ぐらいの職人が忙しそうに働いている。

この写真がパン焼き窯。
その周りで職人さんが働いている。
その様子を多くの客が見ている。
まるで劇場で演技をしているような造りになっている。

パン生地をこねたり、数十種類の調理パンを作ったり、１０人以上の職人さんたちが働いている様子が目の前で見られるところが楽しい。

数十種類のパンを流れ作業のように、並んで一つ一つのパンを見ながら進んでいく。
自分の食べたいパンを選び、レジで支払いを済ませる。

そのまま出口を出ると、中庭に椅子が並んでいてそこでパンを食べる家族連れがいる。
筆者はもう一つの棟にあるカフェでコーヒーを飲みながらパンを食べた。

IMG_3569
















一つ一つのパンはとても美味しい。
なんだろう？
チーズとベーコンのパン、明太子フランス、ルハーフのクリームパンを食べた。
ポンパドールの明太子フランスが大好きだったが、ここの明太子フランスは生地が焦げた感じなのに硬くもなく、明太子の味が効いている、ここがなんともいえず美味しい。
他のパン屋さんもそうだが、ここのパンはパン自体がたいへん美味しい。

IMG_3568

















もう一軒のパン屋に行ってみた。
大泉にある「くのパン」。
元々、普通のパン屋さんだったが、最近、ハンバーガー店に変身。
パン屋さんの頃から美味しさでは定評があっただけに今は「バンズが美味しい」と評判。

アボガドのハンバーガーが絶品と言われている。
小淵沢にある「バックカントリー」のチーズバーガーにハマっているが、ここも美味しそうだ。

八ヶ岳南麓、水が良いため、多くの美味しいパン屋さんがオープンしている。
パンを食べるなら、ここ八ケ岳は「パン好きには天国」！！！



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2025年08月23日08:35

増冨ラジウム温泉に感激！！！

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田舎暮らし
〇〇〇に圧倒された日

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信玄の隠し湯とも言われる、増冨ラジウム温泉郷はすごい温泉だ。
２年ほど前までは日帰り専門の「増冨の湯」が営業していたので、ちょいちょい来てはラジウム温泉を楽しんだ。
源泉は３０度～３５度と「ぬるい湯」だが、入浴していると面白いことになる。
「ぬるい湯」なのに身体の芯がホクホクとしてくることだ。

なぜわかるのかって？

深い茶色というか黄土色で湯の中は全く見通せないほどだが、その「濃くてぬるい」湯に浸かる。
最初はブルっとくるほど冷たい感じがしてしまう。
でも湯の中で５分、１０分とジッとしているとなんか身体の内側はヌクヌクとした感じになる。
ちょっと身体を動かすと、触れていなかった回りの湯に触れる、するととても冷たく感じる。
要は、ヌクヌクと感じたのは身体の内側の芯の部分だ。
身体を動かすと一気にヒヤッとしてくるので、ヌクヌクしたのは身体の中心だけだと理解する。

このラジウム温泉は３０~３５度と低いくせに、長く浸かると身体の芯を温くさせる。
これがラジウム温泉なのかと思った。

それからはこの低温泉にヤミツキになった。


でもでも残念ながら、日帰り専門の「増冨の湯」は施設の修理で一昨年３月に閉鎖。
それから足が遠のいてきたが、意を決して「金泉閣」にチャレンジしてみた。
「不老閣」と「金泉閣」という旅館が二軒対峙した形で建てられているが、どちらも古く由緒正しい増冨ラジウム温泉宿だ。

日帰り温泉は旅館の掃除タイミングで時間が決まる。
不老閣は１時～２時、金泉閣は１０時～１１時半、時間的に良い金泉閣にした。

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この写真は金泉閣の「福寿の湯」の入り口、ここから入り脱衣場を抜けると、二つの湯舟がある。
一つは「源泉」、もう一つは「上がり湯」
３０分程度「源泉」に浸かり、その後身体を温める「上がり湯」に入る、これを１日３回から４回繰り返してください、と書かれている。

日帰り入浴では、１時間しかないので、「源泉」３０分、「上がり湯」１～２分、もう１回「源泉」２５分、「上がり湯」１～２分という入浴法になった。

それでも身体はリラックスできてスッキリ！！

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入浴後は、お楽しみの「村松物産のうどん」
金泉閣から徒歩１分のところに「村松物産店」がある。
ここの名水地鶏のうどん、名水カレーうどんは絶品。
ただし子世帯が明野に新店をオープンさせるために、増冨の店を離れた。
そのため現在はおばちゃんが一人で切り盛りしている、それで非常に時間がかかる。
おばあちゃんのワンオペ状態で、だいたい入店してから食事をして精算し店を出るまで４０分以上、場合によっては１時間かかるかもしれない。
でも、おばあちゃんの笑顔を見れば１時間待ちはオーケー。




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2025年08月14日08:25

賞味期限３０分の絶品お菓子

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田舎暮らし
〇〇〇に圧倒された日
IMG_3551

















賞味期限の短い和菓子はいろいろな場所にある。
山形の「千本だんご」はズンダ餅がとても美味しいが、その賞味期限はわずか３時間しかない。
買って持ちかえると、もう味を落ちてしまう。
特にズンダ餅は３時間を超えると表面が硬くなるので注意が必要だ。

でも、もっと賞味期限が短い和菓子もある。
白州にある古い宿場町、台ケ原にある古い「金精軒」。
山梨の信玄餅では桔梗屋と金精軒が二大メーカーで、金精軒は「生信玄餅」でも有名。
多くの和菓子が数時間しか賞味期限が短い。
生信玄餅も３時間程度の賞味期限だし、普通の信玄餅やみたらし団子でも半日で味が変わってしまう。

そんな中でも特に短いのが上の写真にある「水信玄餅」。
賞味期限はわずか３０分で、その場で食べる客にしか販売してくれない。
しかも作り置きができず、３０分以内に売り切らなければならないので、売る方にもプレッシャーがかかる。
というわけで、お客さんが多く来店する金曜日～日曜日にしか販売しない。


週末に金精軒に行けた人だけが食べられる「水信玄餅」を食べてみた。
お皿の真ん中に無色透明の丸い餅が乗せられていて、他には黒蜜のチューブときな粉の入った袋がセットもなっている。
食べ方は、上の写真のようにお皿の片方に黒蜜を、反対側にきな粉を配置する。
そして、まずはスプーンでそのままの「水信玄餅」を一口食し、その生の味を楽しむ。
次に「水信玄餅」にきな粉を付けて味わい、さらに黒蜜で食す。
最後にきな粉と黒蜜の両方で味わう。

プルプルの「水信玄餅」は、面白い食感でほのかな甘みがある。
その食感ときな粉と黒蜜の味わいを楽しむ。
あっという間に食べられるので、３０分以内でも十分だ。
美味しい・・・・



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2025年08月09日08:49

パワーアップした北杜市の蕎麦屋「PAUSE」にビックリ

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田舎暮らし
〇〇〇に圧倒された日
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北杜市には「紬山荘ブラザーズ」とも呼べる蕎麦屋の名店がある。
紬山荘（つむぎさんそう）は北杜市で三本指に入る人気の蕎麦屋だったが、ここ数年前に蕎麦屋からフレンチレストランに業態変貌した。
京都の有名レストランからシェフを招き、それまでの蕎麦を中心としたメニューからフレンチの名店へと一気にレベルを変えたが、その一方、それまで紬山荘を支えてきた職人やスタッフがやめてしまった。

その元紬山荘の蕎麦職人たちが独立してそれぞれ、自分流のお店を出した。
その一つが小淵沢にある「ＰＡＵＳＥ」という蕎麦屋さん。
以前も行ったことがあるが、なかなか予約が取れないし、水木金が休みなのでなかなかスケジュールも合わなかったっため難しかった。
久々に予約が取れたので行ってみた。

それがビックリするほど料理がパワーアップしていた。
ここのマスターは紬山荘の支配人で紬山荘のメニュー開発をしていたので、料理の説明も詳細で分かりやすい。
奥さんがメインに料理をしたり、蕎麦打ちをしている。

まずは前菜が３皿・・・上の写真
一皿目はかぼちゃの「粉ふき芋的な料理」でクリームチーズとヨーグルトを加えた逸品、カジキマグロの和え物、ソイの酢の物、ピーマンと富士桜ポーク、どれも美味しい。

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前菜の二皿目が上の写真。
大船渡で取れた肉厚な鰆の焼き物、山梨の新府で取れ桃をスープ状にした汁物・・・
鰆（さわら）がズッシリを大きく美味しい、新府の桃は笛吹あたりよりも上品な甘さを感じとっても良い。

IMG_3544

















前菜の三皿目は富士桜ポークのソテーに朝どれ野菜を添えた一品。
富士桜ポークは山梨のブランド豚で、脂がしつこくなく美味しい。

さらにメインの蕎麦は二種類だが、そのうち一品を富士桜ポークのつけ汁蕎麦（下の写真）にした。
富士桜ポークのつけ汁はちょっと脂が凄いかなと思ったが、けっこうイケる。
十割蕎麦のシコシコ感とつけ汁のコッテリ感がとても美味しかった。

IMG_3546

















最後のデザートはミルクとアイスクリームとプリンだが、塩味が強いものの、塩味がむしろ甘さを引き立てている。
これは紬山荘でも食べたことがある味だった。

IMG_3547

















以前よりも全然パワーアップしたメニューと味だった。
山梨の地産地消の素材をタップリと使っているだけでなく、全国の素材を研究しルートを開発してきた努力がこのメニューにつながっている感じがした。

蕎麦屋さん「PAUSE」は確実にレベルアップしていた・・・



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2025年07月21日07:12

「民主党」に入れた票はどこへ行く？

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田舎暮らし
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民主党











参院選の投票日、とても暑かったが投票に行った。
これまで自民党に入れてきたが、今回は自民・森山氏の「消費税を死守する（＝国民を死守しない）」発言ににカチンときていたため、野田さんに票を入れようと思った。

野田さんは大学の同学部・同学科・同年卒なので大学時代に会ったことがある。
当時は松下政経塾に受かった「政治家のタマゴ」だった野田さんに友人が「コイツすごいんだぜ」と言ったことを思い出す。
株式市場を見てきたので自民党支持を続けてきたが、まあ、今回は野田さんに入れるかと思った。

ところが、投票所に行くと、立憲民主＝「民主党」、国民民主＝「民主党」という略称になっていて野田さんに票を入れるのはどうすればいいかを悩んだ。
そこで選挙管理の人に聞いてみた。
彼が言うには、「民主党」に投票するとその票は立民と国民で案分されるという。
正式名称か略称のどちらかを記入するように言われたが、略称を書いたらどっちに行くのか分からない。

結局、メンド臭いので「自民党」と書いてしまった。


なんでこんな混乱があるのか、帰宅して調べてみた。

①略称は各政党が決めるが、同じ名前になってもいい。
というか、公職選挙法に同じ略称がダメという規定がなかったということらしい。

②民主党に投票した有権者は全体の得票率で案分され、前回衆院選は６割が立民になったという。
この略称がカブっている問題は毎回起こっていたらしい。
それでも修正しなかったのは何かしらの思惑があったのかもしれない。

なんで略称がカブらないようにしないのだろう？

立民からみれば、元々の民主党から名称変更した党なので優先権があるとでも思っているのだろうか？
国民民主から見れば、立民と将来合併でもしようとしているのだろうか？

なんだかよく分からない・・・？？？



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2025年07月19日08:01

東北の美味しい昼ごはん

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田舎暮らし
〇〇〇に圧倒された日
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今回の東北旅行では一泊二食付きの旅館に泊まることが多く、地元の美味しい昼ごはんとなった。
昼ごはんなので丼ものや麺類ばかりになったけど・・・。

まずは、秋田の比内地鶏の親子丼。
秋田駅で１時間余裕があったので、駅構内の比内地鶏専門店に入った。
極上比内地鶏の親子丼を食べた。
地鶏だけにじっくりと焼いた香ばしい香り、ブロイラーのように柔らかくないしっかりした肉質、ちょっと赤みがかった半熟の卵のバランスが美味しい。
駅ナカのチェーン店にしては美味しい親子丼だった。

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そして、盛岡駅前にある焼き肉屋の「盛楼閣」の冷麺。
盛岡に来ると、「ぴょんぴょん舎」の焼肉や冷麺を食べることが多かったが、今回は「盛楼閣」へ行ってみた。

ここも超人気店で２階に店があるのだが、客の長い列が階段から１階正面まで伸びることも多い。
たまたま、ちょっと早めに行ったのですぐに席に案内された。
焼肉は極上カルビ（１人前２９００円）、上塩タン（１人前２９００円）、上ハラミ（２９００円）を頼んだが、上ハラミが入荷できなかったというわけで代わりにレバも、それにシメの冷麺を頼んだ。

カルビも塩タンも美味しかったが、意外や意外、特に美味かったのが「レバー」だった。
普通レバーは臭みがあったり、すぐに焦げたりと美味しく食べるのが難しいが、ここのレバーは臭みもなくしっとりと美味しいレバーだった。

メインの冷麺は、ぴょんぴょん舎に比べたらキムチが効いていて、ピリッとした味わいだった。
麺はちょっと固めで、噛むのにちょっと疲れる感じだが、弾力があって美味しい。
キムチの混ぜ方で味を調整しながら食べると、いろんな味わいを楽しめる。
本音をいえば、「ぴょんぴょん舎」の方が好みだったかもしれない。


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そして盛岡のわんこそば屋で有名な「東屋」の特製かつ丼。
盛岡駅から城跡公園の方に歩いて行くと２キロ程度で「東屋本店」に着く。
わんこそばが有名だが、実は「特製かつ丼（１１００円）」が美味しい。

かつ丼は大きなカツが二段に並べられ、そのかつをたっぷりの卵でとじている。
豚肉も大きく柔らかく、確かに美味しい。
でも、予想外に美味しかったのが「手打ちかしわなんばん」。
鶏肉の脂が汁に溶けていて美味しいし、そばも柔らかめ（コシが強いそばではない）だが、汁との相性が良い。
わんこそばだけではない。



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2025年07月13日07:39

「リゾートしらかみ」は楽しい鉄道（３）千畳敷海岸

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田舎暮らし
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ウェスパ椿山の駅には十分な広さのロータリーがあり、その周りにメルヘンチックな建物がいくつかある。
しかし、この駅で降りるお客は全員不老不死温泉の送迎バスにストレートに乗るので、お土産屋に立ち寄る人はいない。
この土産屋はどうしているか不思議だったが、出発時には送迎バスが数分早く到着するので、買い物をする時間がある。
数分の余裕があったので、土産屋さんに入ったが、けっこう深浦の海鮮類のお土産があった。
さきいか、ソフトさきいか、いぶりがっこのツマミで一袋３００円程度と安い。

この駅は無人駅で、しかも改札口もない。
勝手に入ってリゾートしらかみに乗る。
リゾートしらかみは全席指定で、乗客は指定券を持っているはずだが誰もチェックしないので勝手に乗ることもできなくはない。
おおらかなものだ。

しばらく乗っていると、「千畳敷の駅で１５分の休憩を取る」とのアナウンスがあった。
何かと思ったが、この海岸線に「千畳敷」と呼ばれる岩が観光名所らしい。
１５分の休憩時間の間、駅の外に出て千畳敷海岸を観光できる、３分前に汽笛が鳴るのでそうしたら列車に戻れという。

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この海岸は富士山噴火か何かの大きな地殻変動で海底の岩が盛り上がってできたそうだが、それにしても奇岩が続いている。
平らで筋が入ったような奇岩、突起した奇岩、これらがどうのように組成したのかはよく分からない。

ただ言えるのは、江戸時代、津軽藩の殿様がこの奇岩の上に畳を敷いて大宴会をしたという記録は残っているらしい。
それ以来、「千畳敷」という名がついたという。
でもここで宴会しても風が強いし、どうなんだろう？？？と思う。

IMG_3525

















上のような奇岩もある。
男鹿半島には「ゴジラ岩」があり、そのゴジラの口に太陽が沈む時、絶好のシャッターチャンスになると言われているが、ここの奇岩はそんな話はありそうもない。
ただの奇岩だった。



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2025年07月11日07:46

「リゾートしらかみ」は楽しい鉄道（２）白神山地

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せっかく、ここまで来たので白神山地のトレッキングをすることにした。
秋田県は熊の出没が多く報告されている地域でもあり、素人だけでのトレッキングは自信がなかったのでガイドさんと一緒に行くことにした。

ガイドさんは超ベテランで、２０年以上、毎日、毎月２０日以上、白神山地を歩いているという強者のおばさんだった。
まずは「青池」からトレッキングがスタートする。

青池は白神山地の伏流水が湧き出て作られた池で、川が流れ込んでいるわけではない。
そのため、何年も地下でろ過された水が池の透明度を高めている。
下の写真だが、この伏流水で出来た池でほぼ一年中水温が変わらない。
夏になると、空気の温度で水面の温度に違いによって気化が急速に進み、ミストが立ち上がる。
そのミストの上を風が吹くと、ヒヤッとした空気が流れてくる。
とても気持ちが良い一瞬だ。

IMG_3507

















また、伏流水が溜まった池なので落ち葉も流れていくこともなく溜まっていく。
その落ち葉の水面を、木洩れ日が差し込むとキラキラと輝く。
下の写真だが、こうした美しい水面を見られる。

IMG_3508

















このあたりはブナの林で、多くのブナ巨木が立ち並んでいる。
ガイドさんによると、ブナは生育が遅く、芽が出て１～２年は高さ１０ｃｍほどしかない、その後２０年かけて幹の周囲２０ｃｍほどの木に生長するらしい。
巨木になるには２００年以上かかり、周囲１０メートル以上、最大のブナは樹齢３００年だという。

ブナの木は白色の斑点が付いている幹が特徴だ。
その巨木だが、樹齢が上がると、幹の内部の空洞ができその空洞のために木材として役に立たない。
木の無しと書いて橅（ブナ）というと、ガイドさんの話。

でもその空洞で赤翡翠（アカショウビン）が巣を作り、６月頃には巣立ちを迎える。
というわけで、アカショウビンは赤く美しいカワセミの仲間で、アカショウビンの巣立ちや水面に飛び立つ写真を撮るために多くの写真家が青池の回りに陣取っていた。
「今日はダメかな」と言いながら、もう３日間もここにいるとらしい。
マニアは忍耐だな。

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この巨木はカツラの木だが、３世代同居という面白い木だ。
カツラの木が大きく生長すると、その脇に２代目のカツラが芽を出し生長し始める。
その２代目が生長すると、その脇から３代目が発芽する。
３代目が育ってくる頃には、初代の幹が枯れていく。
こうして巨木が世代交代していくという。

この写真のカツラは周囲７～８メートルはありそうな巨木だが、この世代交代が顕著に見られる。
そんな話を聞きながら、２時間ほど白神山地、十二池周辺を散策した。

巨木が生い茂った森なので、木洩れ日が入る程度で薄暗く、湿度が高そう、ちょうと八ケ岳でいえば白駒の池のような、苔むした森林浴でできそう場所だった。
非常に気持ちよくトレッキングができた。



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2025年07月09日06:57

「リゾートしらかみ」は楽しい鉄道（１）不老不死温泉

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田舎暮らし
〇〇〇に圧倒された日
IMG_3500

















秋田駅から「リゾートしらかみ」が出ている。
ずっと前から乗ってみたかった、五能線というローカル鉄道を走る観光列車で、日本海側の海岸線を通っていくので景色は素晴らしいはずだと思っていた。

玉川温泉を出てバスで１時間ちょっと田沢湖駅に戻り、秋田新幹線に乗り１時間で秋田駅に着き、「リゾートしらかみ」に乗りかえる。
上の写真は秋田駅に停車している「リゾートしらかみ」。

バスケの町、能代を過ぎると列車は海岸線に入る。
ここからは絶景が続くローカル線となる。
１時間ほど窓の外に景色を楽しんでいると、ウェスパ椿山駅に到着する。
ここは黄金崎の先っぽにある駅で、不老不死温泉の入り口になる。


ビックリしたのが、ここで下車する人たちが５０名ほどいて、その人たち全員が不老不死温泉に行くことだった。
通常は一つの駅には複数の目的地やホテル・旅館があり、全員が同じ旅館に泊まるなんてことはない。
この駅前には送迎バスが2台待ち構えていて、改札口もない無人駅を何のチェックもなしに出ると、全員が送迎バスに乗りこむ。
ここが凄い！！

IMG_3504

















上の写真は不老不死温泉のロビー、ここで温泉などの情報を教えてくれる。
１９７０年頃にできた温泉宿で築５０年の建物は古くボロい、でもそれ以上に温泉の絶景が素晴らしく満足度が高い。
黄金崎の先っぽにあるので、回り１８０度以上、日本海と地平線が見渡せる。
見渡す限り地平線、高知の室戸岬の先っぽにあるホテル、ウトコオーベルジュに泊まったことがあるが、そこから見た太平洋と同じぐらい日本海も美しい。

しかも、ここは露天風呂からこの１８０度地平線の絶景が見るれる、茶色に濁った温泉に浸かり、この絶景は眺めるだけで価値がある。
下の写真は絶景露天風呂だが、実は海岸線に接した場所にも露天風呂がある。
ここが凄い！！
目の前が１８０度の地平線になるからだ。

不老不死温泉










でも、ここの魅力は温泉だけでない。
食事の美味しさだ。

この場所は深浦に近く、その日に取れた日本海の様々なサカナが直送される。
この日の夕食は、本鮪、鮃、水蛸、烏賊、鰤などの新鮮な刺身が食べ放題、さらにサザエのつぼ焼きも食べ放題だ。
その他、牛肉料理、豚肉料理、サラダなども多くの種類がある。
なお、コメは青森の「青天の霹靂」で美味しい。

でもメインは深浦で取れたての刺身であることは間違いない。
本鮪を堪能し、鰤の刺身で日本酒を飲む、最高の一日のシメだ。
この新鮮さは東京ではなかなか食べられない、冷凍していないサカナの美味しさを楽しむ。

ついつい日本酒が進む・・・続く。



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2025年07月06日08:31

玉川温泉って、登別を越えた？（２）岩盤浴の発祥地

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田舎暮らし
〇〇〇に圧倒された日
IMG_3495

















玉川温泉の強烈さはその強酸性で高温、しかも湧出量が多いというだけではない。
確かにその温泉パワーが凄い。
上の写真は源泉近くの山肌だが、そこら中から温泉ガスが噴出し、その含まれる硫黄で岩肌が黄色く変色している。

上の写真のよう噴出するガスが至るところで見られる。
遊歩道を歩いていると、「有毒ガス、注意」というっ立札が立っている。
恐山に行くと、ここと似たようなガスが噴出し、「地獄」のような光景が広がっている。
恐山ほどのスケールがないが、そのガス噴出量が恐山以上だと思った。

でも玉川温泉の凄さはそれだけではない。
下の写真は「岩盤浴の発祥地」と呼ばれる天然の岩盤浴場だ。
掘っ立て小屋のような屋根の下で、思い思いの恰好で寝そべり身体を温める。

しかし、カタイ岩盤の上に寝そべるので身体が痛くなることもある。
岩盤の下には源泉が流れ、ガスが通っているらしく、岩盤の下からゴーゴーという音が聞こえる。
ちなみにこの「天然の岩盤浴」は無料、多くに人たちはゴザを敷いてその上で岩盤浴を楽しんでいる。
また、この屋根の下以外の場所でも自由にどこでもゴザを敷いて岩盤浴ができる。
遊歩道の脇でも多くの人たちが寝そべっている。

IMG_3494

















この玉川温泉は昔から「湯治場」として使われてきた歴史があり、まったく観光化されてない。
そこも大きな魅力だが、基本的に「自炊」で１週間単位で「湯治医療」などを行う施設で、一般の観光客にはちょっと取っ付きにくい。

そこで一般客向けの「新玉川温泉」がある。
ここは湯治場というよりもリゾート温泉施設のような感じの宿だ。
下の写真。

温泉は玉川温泉とほぼ同じで、源泉５０％、ぬる湯、源泉１００％、気泡湯、蒸し湯、箱蒸し湯、歩き湯あんどがある。
湯質も玉川温泉と全く同じ強酸性で浴場の雰囲気も変わらない。
筆者も泊まったのは「新玉川温泉」の方だ。


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2025年07月05日08:51

玉川温泉って、登別を越えた？（１）

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田舎暮らし
〇〇〇に圧倒された日
IMG_3486

















この写真は秋田県の田沢湖近くの温泉、玉川温泉の大浴場。
一見して田舎の温泉大浴場で、素朴な地元住民のための施設のように見える。

ところが、ドッコイ！！！
あまりの凄さにビックリした温泉だ。

秋田新幹線で田沢湖駅で下車する。
駅前にはロータリーがあり、バス停が二つある。
一つは、超有名な「乳頭温泉郷」行きで、人気観光地だけあり多くの観光客が長い列を作っている。
でも、もう一つのバス停にも乳頭温泉行と同じぐらいのお客さんが並んでいる。
このバス停が「玉川温泉」行きだ。

乳頭温泉は秋田の秘境温泉として全国的に有名で、筆者も３回ほど行ったことがある。
その際に気になっていたのが「玉川温泉」で是非行ってみたいと思っていた。
そして今回、その夢が実現したというわけだ。

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まずはビックリしたのが、源泉の「大噴（おおふき）」と呼ばれるもので上の写真だ。
温泉の源泉地として、箱根の大涌谷が最大規模だろうが、広さでは勝てないがその充実度で玉川温泉が上かもしれない。
この写真の源泉は温度９８度でその湧出量が物凄い、半径１０メートルほどの穴からボコボコが大量の温泉が噴出、さらにモクモクとした蒸気が一面に吹き出て、穴の全体を覆い隠しているほどだ。

登別温泉でも第一滝本館の裏側に広大な源泉があるが、その湧出量と温度と蒸気の量でこの玉川温泉が上回っているような気がする。
登別は日本の三大温泉の一つと言われるが、玉川温泉も負けていない。

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この大量の温泉を上の写真「湯樋」を通して温度を徐々に下げていき、大浴場に到達するころにはおそらく５０度程度まで温度が下がっているだろう。
この温泉がモクモクと蒸気を上げながら、この温泉浴場（下の写真）に注ぎ込む。

足湯、源泉５０％のぬる湯、源泉５０％のあつ湯、源泉１００％（かなり熱い）、蒸気湯、湯華湯（湯花で白く濁っている）、箱蒸し湯（木箱の中の蒸気で入る）、気泡湯（ボコボコが気泡が出る）など、様々な浴槽がある。

IMG_3489

















しかし、ここの源泉の特徴は、ナント「pH１．２という強酸性」だ。
金属があっという間に酸化してしまうレベルの温泉で、肌の弱い人は湯に浸かるだけで肌がピリピリするかもしれない。
そのために源泉１００％と源泉５０％の浴槽が分けている。

この源泉が目に入ると、ものすごく痛い！
筆者も気泡湯に入っている時に、ボコボコと上がる気泡の飛沫が目に入ってしまった。
瞬時に強烈な痛さを感じ目を開けられない状態となり、浴槽を飛び出しシャワーで目を洗った。

玉川温泉の凄さ、これだけではなかった・・・続く。




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2025年06月10日07:58

群馬をディスるなかれ！（４）美味しい群馬

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田舎暮らし
〇〇〇に圧倒された日

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群馬というと「からっ風（フェーン現象による強い風）」「かかあ天下（女性が主導権を持つ）」と言われているが、温泉も素晴らしく食事も美味しい。

上の写真は草津温泉の湯畑だが、この近くに美味しい蕎麦屋がある。

三国や










筆者は「鴨汁そば」が大好物だ。
地元にも具沢山の鴨汁に付けてコシのある蕎麦を食すことができる「さかさい蕎麦」や、鴨のつみれ汁に付けて強コシの蕎麦を食す「やつこま」などがある。

草津の三国屋さんはこの地元の名店にも負けず劣らずの鴨汁蕎麦を食べられる。
しかも、鴨肉が細かく刻まれ、その鴨が汁の味に奥深さを加えている。

鴨といえば、その脂が美味しいのだが、この三国屋さんの「刻み鴨汁そば」は鴨の脂が汁に溶け込みすごく深い味がする。
しかし、問題はつけ汁の器が小さめで、器いっぱいに汁が入っていることだ。
最初の一口、蕎麦をつけ汁に入れると、汁が器からこぼれ落ちています。
写真のように器の下に小皿があり、こぼれた汁と受けてくれるが、蕎麦好きとしてはこぼさずに食べたいものだと思う。

二連泊した積善館の夕食と朝食も素晴らしいものだった。

IMG_3456

















積善館の朝食はこんな感じで、小鉢が５つ、卵料理、魚料理、豆腐料理、漬物、サラダ、汁物が付いてきた。
ごはんかおかゆを選ぶことができる。

最近の旅館やホテルの朝食はバイキング形式が多いが、一部の旅館では従来型の朝食が提供されている。
筆者は二日間朝食を食べたが、メニューは全く違っていた。


夕食は十品の懐石料理で二日間で２０品になる。
とても種類が多く、印象に残った料理だけを取り上げたい。

ネギは群馬の名産だが、そのネギを使ったネギ味噌。
「焼き蛤、山菜、葱みそ」の料理、ハマグリの食感とネギ味噌の風味が面白い。
さらに上州牛を使った「上州和牛、新玉葱」も脂が少なめで玉葱の味が生きている感じだった。
「上州和牛のすきやき」もとても美味しかった。
シメの「焼き桜鯛のお茶漬け」「鯛の骨蒸し」もちょうど良い量と味だった。

というわけで群馬の味を堪能できた３日間だった。
群馬から草津白根道路を抜けて軽井沢に、佐久を経由して野辺山・清里意外と近いし、時間もかからない。
別荘に泊り、北杜市の蕎麦と温泉もついでに楽しんだ。
でも、そろそろ草刈り、芝刈りのたいへんな時期に入り、庭仕事がホントの理由だ。




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2025年06月06日08:12

群馬をディスるなかれ！（３）榛名神社、残念工事中

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田舎暮らし
〇〇〇に圧倒された日
IMG_3431

















目的は四万温泉だったが、途中、榛名湖を経由して「榛名神社」に立ち寄った。
榛名神社への道の両脇には宿坊が連なり、多くの参拝者が訪れたのが分かる。

この鳥居の先にある双龍門をくぐると空気が一変する。
おそらく、樹齢数百年の杉の巨木が立ち並んでいるのと、榛名湖から水蒸気が立ち登り、空気全体が湿気を帯びている。
この空気感が長い参道の雰囲気を特徴づけている感じだ。


IMG_3436
この湿った、ちょっと冷たい空気が続き、その中を上っていく。
数十メートルはありそうな杉の巨木だけでなく、巨石が両側で出てくる。
この巨石にも苔が纏わりつき、マイナスイオンでも出ているかのような雰囲気になる。










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杉の巨木中でも一段をデカい杉が「矢立て杉」と呼ばれているこの写真だ。
根元は周囲１０メートル以上はありそうで、根元のちょっと上部で二本に幹が割れている。
一番上までは見えないが、おそらく高さは１００メートル近いのかもしれない。

武田信玄が箕輪城攻めでこ榛名名神社に選書祈願した時、この杉に矢を立てたというところからその名が来ているらしい。
武田信玄、山梨の英雄がこんなところに名を残しているんだ。





しかし残念ながら本殿や拝殿は工事中、下の写真にようにカバーで覆われていた。
一番上まで登ってきたのに努力が報われない。
でも、榛名神社のシットリした空気感を十分に堪能できた。

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2025年06月01日08:14

群馬をディスるなかれ！（２）積善館とジブリの関係

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田舎暮らし
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積善館は江戸時代元禄年間、湯治の宿として始まったという。
当時の湯治客は歩いて四万温泉まで来て、最低でも２週間、炊事から寝具まで自分で行い、日に数回湯に浸かり身体のケアをした。
草津温泉が強酸性（pHで１～２）で傷には効くが身体にはキツイ、その反対に四万温泉はアルカリ性（pHで７程度）で身体の癒しになったことから、「草津の上がり湯」として利用されてきたらしい。

この湯治の宿から旅館に変身したのが明治期で、本館の後ろに「山荘」という別棟が建てられた。
文豪が長期滞在して執筆したり、皇族が温泉を楽しみに来たり・・・と言う温泉旅館になった。

そして、昭和のバブル期、現在の「佳松亭」が建てられ、四万温泉の高級旅館に進化した。
しかし、バブル崩壊とともに温泉客が激減し、四万温泉全体で倒産が増加、温泉街もシャッター街になてしまった。
積善館も「佳松亭」の借金を抱え、厳しい経営を余儀なくされたという。


その時、逆転の一発となったのが、スタジオジブリ、宮崎駿監督の「千と千尋の神隠し」だった。
上の写真、本館正面玄関と赤い橋が監督のインスピレーションに繋がったのは間違いない。
さらに「千と千尋」で親子でトンネルを抜けて不思議な世界に入ることになる、その「トンネル」のヒントもこの積善館にあったらしい。
下の写真がその「トンネル」の現在の姿だ。
さらに写真は取らなかったが、「千と千尋」で湯宿の従業員が寝起きする部屋もこの積善館の本館にある部屋のイメージと同じだ。

IMG_3455

















この「千と千尋」の原風景として一気に人気が高まり、積善館は倒産の危機を脱した。
結果的にしろ、まさにジブリ・宮崎監督が危機を救った。
今でも積善館の支配人は「ジブリは救世主」だと言う。


その後も積善館とジブリの関係が続き、宮崎監督はこの積善館を訪れ下の色紙を残している。
積善館の支配人は、今でもジブリに大感謝、命の恩人としてこの関係を大切にしていると語った。
なんか「いい話」だな～～

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今でも湯治を堪能できる「本館」、歴史を感じる明治期の建物「山荘」、近代的な高級旅館「佳松亭」といろいろな客に対して最良のもてなしをしてくれる旅館だ。
温泉は５つあり、江戸時代のままの「元禄の湯」、水車を眺めながら浸かる「足湯」、露天風呂を楽しめる「杜の湯」、山荘にある貸し切りの「山荘の湯」、中庭にある貸し切りの「積」「善」。
湯はやさしいナトリウム・アルカリ温泉だ。

とても印象に残る旅館だった・・・



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2025年05月29日08:21

群馬をディスるなかれ！（１）水沢うどん

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山梨では地元の水がとても良いので、基本的に「蕎麦」も「うどん」も「パン」も美味しい。
その中で蕎麦屋がとても多く、競争も激しいため個性的な蕎麦屋が多い。
正統派の「翁」、海老天が美味しい「月舎」や「くぼ田」、独特の平打ち「ヤツコマ」などなど・・・

そんな場所に住んでいると、どうしても「ソバ派」になる。
でも基本的な鉄則は「蕎麦が美味しい場所はうどんも美味しい！」
水が良いからだ。

おそらくこの鉄則は群馬にもあてはまるのかもしれない。
最初の一口で水沢うどんに魅せられた。

東京から２時間ちょっと、関越さえ渋滞してなけばアクセスには何の問題もない。
「元祖、田丸屋」さん。
駐車場は広く、店内は広いので人気店なのにそれほど待たないで席に案内される。

一番シンプルに食べてみたいと思い「かけうどん、１１００円」を頼んだ。
その最初に一口出汁をすすった時「美味い！」と感じた。
この出汁は無色透明で何となく薄味じゃないかと想像してしまったが、その味は薄味どころかとてもしっかりした味だった。
この出汁だけでも飲める！と思った。

うどんは柔らかい感じで、讃岐うどんのようなコシの強さはない。
どちらかといえば伊勢うどんのような歯ごたえの無さ、多少好き嫌いがあるかもしれない。
でもこれはこれで美味しい。

この「かけうどん」が下の写真。
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下の写真は「煮旨麺」と書いて「にゅうめん」と読む。
群馬の名物「おきりこみ」のようにたくさんの具とともに煮込んだうどんだが、出汁にとろみを付いていてとても熱い。

しかし熱さに耐えてうどんを食べる。
これが最高にうまい。
たくさんの具とともにうどん、とろみの付いた出汁、この三つが合わさると一段とうまい。

リピーターになりたいうどん屋だった。

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2025年02月07日08:13

大阪万博が始まる！　目玉は？　何しに行く？

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田舎暮らし
〇〇〇に圧倒された日
大阪万博










また、万博がやってくる！
みんな、大阪へ行くのだろうか？
大阪府が府民中心に行った６０００人のアンケートでは「行きたい」「どちらか言えば行きたい」と答えた人は３５％に過ぎなかったようだ。
地元の大阪でさえ、人気が盛り上がっていない！！
大阪府は６億円の税金を使って万博のプロモーションをするらしいけど・・・無駄使い？？

なぜ人気がないの？

１９７０年の万博世代はもう５０歳代以上になっているだろう。
そのエクスポ７０の大阪万博はスゴかった。

人気のパビリオンには長蛇の列ができて、３時間待ち、４時間待ちはあたりまえだった。
人気の的は「アメリカ館の月の石」で、３時間並んで見たのはなんかゴツゴツした小さい岩石だった時にはブッとんだ。
こんな石を見るのに３時間も並んだのかって？
「ソ連館」も人気で母親が４時間も並んだ、その間、子供たちは万博内の遊園地でジェットコースターに乗っていたけど・・・
未来の技術や生活、歩く歩道、電子家電、携帯型の電話はこうなるみたいな未来展示品も記憶に残っている。

圧倒的な記憶はどこへ行っても混雑、混雑、混雑で当時中学１年生だった筆者には、混雑で疲れた記憶ばかりだった。
なんでこんなに日本人は熱狂したのだろう？

ものすごい万博人気は１９７０年は人口が激増していた時代で、人口増加で日本経済が熱狂的な高度成長を実現した時代だったからだろう。
家族そろって大阪へ３泊４日の旅行をするなんて昭和３０年代には考えられなかった。
生まれた頃の時代はやっと三種の神器（テレビ、冷蔵庫、洗濯機）が普及し始め、多くの日本人は働き詰めで、家族旅行なんて考えたこともない。
それが東京オリンピックを過ぎた頃から日本人は豊かになり、生活にも余裕ができた。


しかし逆に現代は人口がどんどん減少する時代。
現代の大阪万博って何を見に行くのだろう？
未来の空飛ぶクルマ？
なんかドローンのでっかい奴みたいだけど・・・
火星の石？
なんか月の石の二番煎じのよう・・・

世界最速で進む少子高齢化の現代日本、その近未来を描くことが「万博」の意味だったのじゃないかと思う。
会場の入り口に入ると、ＡＩおしゃべり付のロボットが１０国語でガイドしてくれる、高齢者やハンディキャップの人たちにはＡＩおしゃべ付きの電動車いすで行きたい所に行けるなんていい。
レストランではAIロボット調理師が目の前でお好み焼きを作りながら大阪弁で客とトークする。
バーではＡＩバーテンがカクテルを作り、フランスワインを飲みながらワインのウンチクを語る。
こんな万博だったら、絶対行きたい！
残念だ・・・・




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2025年02月03日08:28

大雪の東北に行ってみた（５）仙台　牛タンだけじゃない

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田舎暮らし
〇〇〇に圧倒された日
IMG_3376
















仙台といえば牛タン。
「伊達の牛タン本舗」「牛タン炭火焼き　利休」など全国的に有名な牛タンチェーンも多くある。
でも地元民に評価が高い「牛タン料理　閣」や「牛タン炭火焼き　仁」も美味しい。
今回は「牛タン炭火焼き　仁」の国分町本店に行ってみた。

牛タン定食８枚の定食で３２００円、テールスープとご飯が付く。
牛タンは厚切りなのに歯ごたえがよく、簡単に噛み切れる。
とても満足。

でも牛タンだけじゃない、仙台には「あら浜」の五季飯がある。
あら浜は仙台駅からJRで一駅、長町駅から徒歩５分ぐらいのところにある。
この駅を降りると駅前は高層マンションが立ち並ぶ、仙台市民のベッドタウンといった場所だ。

このあら浜にはにぎり寿司もあるし、海鮮丼や天丼などの丼物もある。
でももっとも特徴的な名物が五季飯だ。
１年を四季ではなく五季に分けて、それぞれ旬の食材で作るのが五季飯だ。

下の写真は、３３００円のほっき飯とカキせいろ飯のハーフ＆ハーフ定食だ。
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牡蠣は宮城・三陸海岸で取れたてで、せいろご飯に牡蠣のエキスが移りご飯が美味しい。
ほっき飯と食べ比べると、ご飯の風味の違いがはっきりする。
もちろん、具の貝も柔らかく煮込まれ、具だけ食べても美味だ。

五季とは、春から初夏が銀鮭はらこ飯、夏があなごせいろ飯、秋がはらこ飯、冬がカキせいろ飯、春がほっき飯となる。
全部食してみたいが、それぞれの時期に仙台に来ないと食べられない・・・残念。



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2025年02月01日10:44

大雪の東北に行ってみた（４）八甲田の樹氷

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田舎暮らし
〇〇〇に圧倒された日
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八甲田の樹氷を見る、それがこの旅の大きな目的の一つだった。
もちろん、酸ヶ湯温泉も山形グルメも仙台グルメも八甲田ホテルも目的だったが。
このところ天候が悪く、八甲田ロープウェイが運休になることが多く、ちょっと心配だった。
でもちょうど八甲田ホテルに泊まった日は穏やかな天候だったのでラッキーだった。

その日の朝、八甲田ロープウェイの駅には、スキーやボードを抱えた多くの外国人観光客が集まっていた。
中国人の家族連れや韓国人のカップルも多く、彼らは樹氷が目当てだったよう。
逆にヨーロッパ系の人たちはボードやスキーが目当ての人たちが多いような感じがした。

ロープウェイに乗ると、半分ほど上がった所から一気に樹氷原が広がる。
遠くから見ると大きなトゲトゲが生えたような白い山だが、近くで見ると巨大な樹氷が美しい。
ロープウェイの山頂駅では駅自体が凍り付き、巨大な樹氷のように見える。


ここではバック・カントリーでスキーをする人たちがとでも多い。
２つあるゲレンデ・コースはびっくりするほどガラガラで、反対に樹氷の間や木々の間に多数のシュプールが描かれている。

八甲田ルールというのがある。
これはバック・カントリー客を対象にした決まりで、遭難した場合の費用が記されているボードがロープウェイ駅に立っている。

救援は一人当たり３万円、もし１０人で捜索することになれば３０万円、ロープウェイを遭難者のために１回動かせば５万円、その他の費用が詳細に書かれている。
しかも日本語、英語、中国語、韓国語で書かれている。
さらにバック・カントリーでは入山届を出す、まるで冬山登山と同じリスクがあると客に知らせるものだ。

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むかし、蔵王の地蔵峠で樹氷を見たことがある。
その時、山頂駅はマイナス１５℃でしかも強い風が吹き死ぬかと思うほどだったが、ここは全く違う。
気温はマイナス2℃ぐらいで、しかもほとんど無風。
樹氷原を散歩しても寒くはないし、むしろいい運動になり身体がポカポカしてくる。

すべては天候次第。
天候は急変しやすいし、風が出たり、雪が降ったりすれば、とても外にはいられない。
午前中は比較的天候は良かったが、昼過ぎからはどんどん雲が増え雪が降りだした。
気温も一気に下がった来たのはそうそうに退散となった。
でも、スキー客はどんどんロープウェイで上がってくる・・・大丈夫かなと思いながら温泉に行った。

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2025年01月29日08:39

大雪の東北に行ってみた（３）酸ヶ湯温泉サイコー！！

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田舎暮らし
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八甲田ホテルに宿泊すると、専用の送迎バスで酸ヶ湯温泉や八甲田ロープウェイ駅へと無料で行くことができる。
さらに酸ヶ湯温泉は日帰りで１０００円の入湯料がかかるのだが、それと入浴用のタオルとバスタオルも無料になる。
簡単に言えば、酸ヶ湯温泉を手ぶらで使いたい放題できる。

というわけで酸ヶ湯温泉に行ってみた。
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全国でも有数の積雪地帯で、よくニュースで「酸ヶ湯３メートル」などと大雪の代名詞のように使われる場所だ。
八甲田地方の豪雪地帯にある温泉だが、多くの観光客や湯治客が訪れる。
東南アジアや中国韓国からの客も多いし、青森市内に宿泊しバスで日帰り温泉を楽しむ人もいる。
大雪でバスが運休し足止めされることも多々あるので日帰りの方がいいという客もいた。


でもこの温泉宿の風情は圧倒的な迫力がある。
ここには４つの源泉を持つ「ヒバ千人風呂」という大浴場と、男女それぞれ専用の「玉の湯」の三つの風呂がある。
そのうち、一番人気なのが「ヒバ千人風呂」だが、ここには「熱湯」「冷湯」「四分六分」「湯滝」の４つの源泉がある。

そもそ身体を洗う風呂ではなく湯に浸かることが目的なので、脱衣場はせまい。
まずは「冷湯」で身体に湯をかけて鳴らす、その後まずは「熱湯」に入る。
ここは「熱湯」とはいいながら、それほど温度は高くない。
３９～４０℃ぐらいな感じなので、時間をかけてゆっくりと浸かることができる。

そして「四分六分」の湯に浸かる。
ここはかなり熱い、４２～４３℃ぐらいはありそうだ。
半身浴と全身浴を数分ごとに繰り返しながら、じっと温泉を味わう。
「四分」とは全身浴「六分」とは半身浴で、それを繰り返せという意味じゃないかと勝手解釈。

「湯滝」は上から温泉が滝のように落ちてくる「落ち湯」のことだ。
それほど強い圧力はないが、熱くて火照った身体を適当に冷やしながら湯滝に打たれるのがちょうどいいと思う。

ちなみに「ヒバ千人風呂」は混浴なので、夫婦で一緒に入りながらペチャクチャとおしゃべっりしている人たちも多い。
女性には「湯あみ」が用意されているので、それを着て入る。
湯が白乳色で湯の中は見えないし、温泉から上がる湯気で視界が悪いので誰がどこにいるのかもよく見えない。
夫婦でゆったりと入るのはちょうどいい。

酸ヶ湯温泉に近づくだけで硫黄の臭いが強いが、湯はそれほど強い酸性というわけでもない。
ｐｈ値は７で、ほぼ中性の湯になる。
だから長湯をしてもそれほど身体へのダメージはない。
とてもいい風呂だった。
ホテルに泊まりながら、合計３回、それぞれ１時間ほど温泉を楽しんだ。



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2025年01月27日08:57

大雪の東北に行ってみた（２）青森　八甲田ホテル

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山形から青森に行くのはちょっと時間がかかる。
新幹線で行くのは「つばさ」で一度福島に戻り、そこから各駅停車の「やまびこ」か「こまち」で仙台に行く。
仙台からは「はやぶさ」で新青森、在来線で青森に到着する。

仙台までは全く積雪は見られなかったが、盛岡駅を過ぎた頃からドンドン雪が増えて、青森駅に着くとたいへんな状況になっていた。
駅前の広場には除雪された雪が歩道まで積み上げられ、歩道が完全に埋まっていたり、歩道が５０ｃｍぐらい持ち上がられていたりと歩きにくいことこの上ない。

上の写真は青森駅に近い商店街。
商店街の屋根には５０～６０ｃｍほどの積雪があり、トラックを横付けして雪下ろしを行っていた。
青森市が４０億円程度の補正予算を組んだが、そのうち３０億円は除雪費用とニュースで流れていた。
今年の大雪ではそれなりに費用もかかっている。

青森駅からバスで酸ヶ湯温泉、宿泊する八甲田ホテルに向かう。
積雪がどんどんと激しくなる。
八甲田ホテルの周辺はこんな感じ（下の写真）。
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下の写真は八甲田ホテルのレセプション。
送迎バスが到着するとチェックインだが、予想された通りだが、中国・台湾・韓国からのお客も多い。
日本人が半分、海外客が半分といったところ。
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この八甲田ホテルは、なんといっても食事が美味しい。
初日は和食のフルコース、２日目はフレンチのフルコースを食した。
下の写真は初日の和食、その前菜、その後全７品のコースが続く。
メインは県内産の寒ブリ酒焼き、津軽鴨ロース低温調理、完璧に美味しい。
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２日目の夜はフレンチのフルコース、深浦産のボタンエビ、ファアグラのポアレ、青森産ゴボウのスープ、メインはヒラメのポワレ、牛フィレの低温調理ステーキ。
特に美味しかったのがゴボウのスープ。
ゴボウは十分に煮込まれ、ほとんどゴボウの食感は残っていなかったが味は強く残り、真ん中に真鱈の白子がどんと鎮座し、そのまろやかな濃い味がとても印象に残った。

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下の写真はヒラメのポワレだが、この裏にホウレンソウのローストが隠されている。
ヒラメを切ると、その下からこれでもかというほどのホウレンソウのローストが出てくる。
大量のホウレンソウと格闘しながら、ヒラメを食する、その歯ごたえが楽しい。
ワインを飲みながら、１日が終わる・・・

八甲田ホテルさん、お世話になりました。



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2025年01月25日09:48

大雪の東北に行ってみた（１）味のスズランにビックリ

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年末年始からテレビでは連日のように「大雪の東北」を報じていた。
そんなの大変な事になっているのかなと東北地方を見に行ってきた。

まずは山形市。
新幹線で福島駅を出て、山形新幹線「つばさ」に乗っていると、福島駅を出てから米沢までは山の中に入る。
このあたりから気に雪が深くなる。
車窓を見ながら「なんだ、これって新幹線のスピード？？？」を思う。
まるで５０キロぐらいのスピードで走っている。
雪で減速したのかなと思ったが、米沢に着いたのは時間通り、普通に遅い新幹線だった。

山形駅に着くと雪が残ってはいたが、きれに除雪されていて人もクルマも普通に走っていた。
上の写真は山形城の跡、霞城公園の風景だが、公園内では雪がまだかなり残っていた。

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山形でビックリしたのがこの「味の店、スズラン」さん。
板前さんとの会話がなによりいろいろ勉強になった。

板前さん「お客さん、このところ、外人さんのお客が多いよ」
　　　　「この前なんて台湾から２００人の団体さんが来た。日本語が分からなくで苦労したよ」
筆者　　「へえ～、日本中どこでも海外客が多いね、よく２００人も入るな」
板前さん「うちは２階も３階もあるから、刺身盛り合わせ、できたよ。」

筆者、刺身を見てビックリ！！！

板前さん「すごいでしょ、最近は山形の海でクエが取れるんだ、食べてみて。」
筆者　　「大ぶりのクエでも身がしっかりしていて美味しい。このフグの刺身も山形の海で？」
板前さん「そうフグも山形で取れる。海水温が高くまるで南の海のようなサカナが取れる」
筆者　　「すごいね。東北は雪がすごいけど海はあったかいんだ？でもこのフグは美味い。」
　　　　「フグは薄造りだと思ったけど、これだけ分厚く切るとフグの強い食感がすごい。」
　　　　「タコもボイルしていない、生だね。」
板前さん「タコも生で食べられる。けっこう顎が疲れるぐらい噛み応えがあるでしょ」
筆者　　「この吸盤の大きさからすると、かなりの大きいタコだね、美味いな。」

その他にもマグロの赤身・中とろ・大トロの食べ比べ、ヒラマサやブリ、イカ刺しを楽しんだ。
そして、山形のソウルフード、芋煮。
芋煮も美味しかったが、およそ予想した味だった。

その時、板前さんが「この酒飲んで見て」と言って、二種類の日本酒を出してきた。
一つはフランスで賞を取ったという「秀鳳」という銘柄の極辛口の吟醸酒。
飲んで見ると、極辛だがスッキリした感じで美味しい酒だった。
もう一つは「雪漫々」という山形の銘柄で、やや甘口だが飲みやすく、女房は美味しいと言って飲んでいた。

この２つは最近山形地元民で評価が高い銘柄で、板前さんのおススメだという。
板前さんが「これ食べてみてよ」と出してきていくれたのが、生のタコの上の焦がしたチーズが乗ったツマミに最適な一品。
さらに山形牛を薄くスライスしていろいろな薬味を乗せて食す。
山形牛のコロッケも美味しい。

山形を楽しんだ夜だった。
ありがとう、味の店、スズランさん。


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2024年08月05日08:19

スポーツの世界、現実の世界

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柔道の混合団体戦、感動ものだった。
体重の重い上の階級のフランス選手に小さい日本選手が戦いを挑む、まさに「柔よく剛を制す」という戦いだった。
最後の戦いは斎藤立選手とフランス・リネール選手だったが、さすがにフランス柔道の英雄が斎藤選手を圧倒した。

試合後、斎藤選手の言葉が忘れられない。
「パリの畳の上で死ぬ覚悟でやれ」と言われ、死ぬ気で戦った。
「日本に帰れない」「本当に情けない」「すみません」・・・
なんか、特攻隊で出撃するかのような気がした。
まだ柔道にはこんな精神論が残っているんだ。
世の中はＡＩの時代で、より合理的なトレーニング、より合理的な戦い方、相手選手の詳細な科学的分析・・・などスポーツは科学だ。
斎藤選手は傷心の日々を克服して、次のオリンピックでの活躍を期待したい。


話は変わるが、フランスの柔道選手。
全フランス人の圧倒的な声援を受けて戦ったが、特に最終戦で抽選でフランスの柔道レジェンドがいる９０キロ級になったのは、劇的で最高に盛り上がったドラマだった。
その全員がアフリカ系フランス人で、そのアフリカ系選手をフランク族系の白人フランス人が応援した。
でも、これはスポーツの世界の出来事だった。

現実の世界でのフランスは、北アフリカのイスラム系を中心にテロ行為や争いが絶えない。
さらにルペン氏が主導する極右政党が伸びて「移民排斥」「財政拡張」「ＥＵ離脱」などを主張し、国民の分断が進んでいる。
オリンピックではアフリカ系フランス人が賞賛を浴びる一方、現実の世界では移民に対する偏見や差別が広がるという矛盾が起こっている。

フランスにおける、この「スポーツの世界」「現実の世界」のあまりに大きな違いに圧倒されてしまったのは筆者だけなのであろうか？
人種差別のないスポーツの世界が理想だとしたら、フランス人は現実の世界でもスポーツの世界と同じように理想の社会を目指すべきだと思うけど・・・？？？なのだろう。

でもフランスは分裂し始めているように見える。




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PER・PBRなどのバリュエーションを実戦でリターンを上げることを主題として解説した本
実戦的バリュエーション

https://www.amazon.co.jp/dp/B097MY83XZ/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_BMX1VST198R56XWPHT2S

過去の株価というだけのでチャート、これを市場心理の分析道具として実戦で使うことを目標に解説した本
チャートの達人

https://www.amazon.co.jp/dp/B08G8MD1YY/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_Uy5tFbPATARV5


正確なパフォーマンス計測から運用は進化する、自分の弱点の分析によって運用能力を引き上げる本
個人投資家の最強運用
https://www.amazon.co.jp/dp/B0874QPNDG/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_YO9LEbX6VWKB0



ソブリンファンドや年金ファンドなど海外の巨大運用機関の訪問記、市場を理解するのに役立つ本
株式需給の達人 (投資家編）)

https://www.amazon.co.jp/dp/B07VW66RCN/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_5NdqDbDN159VD


需給はすべてに先行する、株式需給を分析するための基礎知識を中心に解説した本
株式需給の達人（基礎編）

https://www.amazon.co.jp/dp/B07TFM4GNL/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_2UadDbTW8SSZM




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    「酒田五法」などの相場テクニックに直結する相場格言をより多く取り上げました。 当ブログでも使った「最後の抱き線は心中もの」、「遊びの放れは大相場」、「放れて十字は捨て子線」など、実戦で使える格言を多く解説しています。 ケイ線に興味のある方、テクニカル分析に興味のある方、是非一読をお勧めします。
    株式需給の達人（バリュエーション）
    PERやPBRなどバリュエーションを理解し割安/割高の実践的判断の基に理論的な株式投資を解説します。 割安とは将来のリータンを示すのか、単に成長性がないというだけなのか、事例をもとに解説します。 株式投資の基礎として大切なもので、是非一読をおすすめします。
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