清里の飲食店・レストランでは大きな変化の波が来ているのかもしれない。
人気の蕎麦屋さんや食事処ではご主人の高齢化が進み、人気店が何軒も廃業した。
さらに高齢のご主人が一人で営業している店も多く、廃業予備軍になっているかもしれない。
一方、若い経営者が新しい人気店や人気サイトを始め、多くの観光客を集めている。
時代の流れとはいえ、個人的には今までお世話になったお店が廃業することがすごく残念だ。
①蕎麦の大人気店、草五庵が数年前に閉店した。
ここの「鳥ショウガ蕎麦」が大好きでよく通った店だったが、店主の健康上の理由で閉店。
家から近いので便利で美味しい蕎麦屋さんだったが、残念！！
②蕎麦いち
ここは崩れそうな古い建物で営業している蕎麦屋さんで、野菜の素揚げと蕎麦がとても美味しい。
特に天ぷらではなく、素揚げしている野菜が大好きだった。
閉店は建物の老朽化が原因なのか、ご主人の問題なのかはよく分からない。
③仙人小屋、一応準備中の看板がかかったままだが・・・たぶん閉店。
ここの店主は毎朝山に入りキノコを採り、そのキノコを使ったキノコ料理が美味しい。
運が良ければマツタケが入っていることもある。
数種類のキノコを七輪で自分で焼いて食べる時、マツタケが入っていると皆、感激する。
その他、ジビエ料理の専門店でシカ肉丼、熊肉のステーキ、いろいろあった。
シカ肉丼はジビエにしては肉が硬くなく、普通の美味しかったのをよく覚えている。
この仙人小屋がもし閉店だとしたら、とてもとても残念！！
現在の姿だが、熊のなめし皮が二頭分、壁にかけられている。
むかし、仙人小屋の入り口には２メートルもありそうな大きな熊のはく製があり、客を出迎えていた。
あの巨大な熊のはく製はどうなったのだろう？
その一方で、新しいお店や施設がどんどん出来ている。
それはまたの機会に・・・
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ブログの訂正とともに、是非、伺いたいと思います。
よろしくお願いします。